Gracz จับมือ สธ. สร้างต้นแบบลดความเสี่ยงไมโครพลาสติก

เมื่อวันที่ 17 กันยายน บริษัท บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิต บรรจุภัณฑ์จากเยื่อพืชธรรมชาติภายใต้แบรนด์ Gracz ร่วมกับ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) ขับเคลื่อนนโยบาย “Less Plastic for Food, No Microplastic for Health” ภายในพื้นที่กระทรวงสาธารณสุข เพื่อสร้างความตระหนักถึงความสาคัญของบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสอาหาร พร้อมผลักดันการลดใช้พลาสติกและกระดาษเคลือบพลาสติกสาหรับบรรจุอาหารในหน่วยงานสาธารณสุข พัฒนาเป็นพื้นที่ต้นแบบก่อนขยายผลไปยังภาคส่วนต่างๆ ของประเทศ เมื่อวันที่ 16 กันยายนที่ผ่านมา

ความร่วมมือครั้งนี้ สะท้อนพลังของการทางานร่วมกันระหว่างภาครัฐและภาคเอกชนในการเปลี่ยนแนวทางด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมให้เกิดผลในทางปฏิบัติโดยมุ่งยกระดับประเด็น “พลาสติกสัมผัสอาหาร” โดยเฉพาะการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกกับอาหารร้อน อาหารมัน อาหาร รสเปรี้ยว เครื่องดื่มที่มีนม และอาหารพร้อมรับประทาน ซึ่งอาจเพิ่มโอกาสความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และอนุภาคไมโครพลาสติกเข้าสู่อาหาร

ทั้งนี้ กรมอนามัย สธ.ให้ความสำคัญกับการลดความเสี่ยงด้านสุขภาพ จึงส่งเสริมให้หน่วยงานสาธารณสุขและภาคีเครือข่ายเป็นต้นแบบในการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่คำนึงถึงทั้งความปลอดภัยและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ภายใต้ความร่วมมือดังกล่าว Gracz มีบทบาทสนับสนุนการนานโยบายไปสู่การใช้งานจริง ผ่านการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์จากเยื่อพืชธรรมชาติ 100% ไม่เคลือบพลาสติก เหมาะสำหรับสัมผัสอาหารทั้งร้อนและเย็น สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ เพื่อช่วยให้หน่วยงานสาธารณสุข โรงพยาบาล โรงอาหาร และผู้ประกอบการด้านอาหารสามารถลดการพึ่งพาพลาสติกสัมผัสอาหารได้อย่างเป็นรูปธรรม

การดำเนินงานในระยะแรกจะมุ่งการสร้างพื้นที่ต้นแบบในหน่วยงานสาธารณสุข ครอบคลุมตั้งแต่การกำหนดแนวทางจัดซื้อ การเลือกใช้ภาชนะในโรงอาหาร การสร้างความเข้าใจแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารในหน่วยงาน ตลอดจนการสื่อสารกับบุคลากรและประชาชนผู้ใช้บริการ

แนวทางดังกล่าวยังสอดคล้องกับการส่งเสริม Green Procurement หรือการจัดซื้อจัดจ้าง ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะช่วยให้แนวคิด “Healthy Canteen, Healthy Packaging” ไม่หยุดอยู่เพียงการรณรงค์ แต่สามารถพัฒนาไปสู่มาตรฐานการใช้งานในชีวิตประจำวัน และ ต่อยอดสู่ระบบอาหารที่ใส่ใจทั้งสุขภาพและความยั่งยืน

นโยบาย “Less Plastic for Food, No Microplastic for Health” จึงเป็นมากกว่าการเปลี่ยนภาชนะ แต่เป็นการสร้างระบบที่ทาให้ทุกฝ่ายเห็นแนวทางปฏิบัติที่ชัดเจน ตั้งแต่ผู้กำหนดนโยบาย ฝ่ายจัดซื้อ ผู้ประกอบการร้านอาหาร บุคลากรทางการแพทย์ ไปจนถึงประชาชนผู้ใช้บริการ เมื่อพื้นที่ต้นแบบสามารถแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ของการลดพลาสติกสัมผัสอาหารอย่างเป็นรูปธรรม จะช่วยสร้างแรงขับเคลื่อนให้โรงพยาบาล สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ร้านอาหาร ภัตตาคาร ผู้ประกอบการด้านอาหาร และภาคีเครือข่าย ไปประยุกต์ใช้และขยายผลในวงกว้าง

นพ.วีรฉัตร กิตติรัตนไพบูลย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสาคัญกับวัตถุดิบ คุณค่าทางโภชนาการ และความสะอาดของอาหารมากขึ้น แต่สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือ ภาชนะที่สัมผัสอาหารโดยตรง เพราะบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของทุกมื้ออาหาร ความร่วมมือกับกรมอนามัย สธ.ในครั้งนี้ จึงไม่ใช่เพียงการรณรงค์ให้ลดใช้พลาสติก แต่เป็นการร่วมสร้างสุขภาพดีให้คนไทยห่างไกลจากโรคมะเร็ง และสารปนเปื้อนจากไมโครพลาสติก โดยผลักดันทางเลือกผ่านหน่วยงานและผู้ประกอบการที่สามารถนำไปใช้ได้จริง

“Gracz เชื่อว่าปลายทางของสิ่งแวดล้อม คือสุขภาพ ดังนั้น การมีสุขภาพที่ดีจะต้องคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ซึ่งหมายรวมถึงสิ่งต่างๆ ที่เราใช้และอยู่รอบตัวเราในชีวิตประจำวันด้วย การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์จากเยื่อพืชธรรมชาติที่ไม่เคลือบพลาสติกและย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ จะช่วยลดการใช้พลาสติกสัมผัสอาหาร ลดโอกาสการสัมผัสสารเคมีและไมโครพลาสติกที่ไม่จำเป็น พร้อมสร้างวัฒนธรรมการบริโภคที่ใส่ใจทั้งสุขภาพ และสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน การสร้างพื้นที่ต้นแบบในหน่วยงานสาธารณสุขจะเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญที่แสดงให้เห็นว่า การเปลี่ยนแปลงสามารถเกิดขึ้นได้จริง เมื่อภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนร่วมมือกัน เราเชื่อว่าแนวทางนี้จะสามารถขยายผลไปสู่หน่วยงาน องค์กร และชุมชนทั่วประเทศได้ในอนาคต” นพ.วีรฉัตร กล่าวและว่า นโยบาย Less Plastic for Food, No Microplastic for Health ไม่ใช่เพียงข้อความรณรงค์ แต่คือจุดเริ่มต้นของความร่วมมือที่จะเปลี่ยนแนวคิดสู่การใช้งานจริง สร้างพื้นที่ต้นแบบ และขยายผลสู่สังคมที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน